顶级黑皮诺是用黑皮诺酿的果味酒，外文名PinotNoir，主要营养成分是维生素。 黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。大致来说她的丹宁和辛辣的口感都不及其他着名的葡萄品种，如赤霞珠和希拉等，但口感非常和谐、自然。 食品简介
英文名：PinotNoir公认为最好的酿酒用葡萄品种，在各国广泛种植。它成熟早、易腐烂、单宁含量低、果皮颜色淡，而薄且产量 不高，比较适合在排水性能良好的白垩土和黏土以及凉爽的气候下生长。其实，由于它对土壤、气候极为敏感，克隆品种变化多样，密实的果穗和薄薄的果皮使它极易受到病害的侵袭，所以酿酒师一致认为它的发酵管理最困难，也是公认的最难栽培的葡萄品种，人们称它为“顽皮姑娘”。用它酿制的[u酒[/了类似紫罗兰、玫瑰、草莓及樱桃的香气，且细腻、丰富，可贮存较长时间，也是酿造香槟的主要品种之一。 