鲸蜡硬脂基葡糖苷

一种烷基苷
鲸蜡硬脂基葡糖苷[gān]（CETEARYL GLUCOSIDE）[1]，又叫鲸蜡硬脂醇葡萄糖苷[2]，是一种烷基苷，属于非离子表面活性剂[3]。
鲸蜡硬脂基葡糖苷具有烷[wán]基苷的特性，以糖链作为亲水基和以烧链作为亲油基。由于其糖类成分和高级醇都源于天然物，对皮肤和眼睛的刺激非常低，而且洗净力，起泡性，生物降解性较好，可与阴离子、阳离子并用，也可在硬水中使用，能缓和阴离子表面活性剂的刺激性[3]。
鲸蜡硬脂基葡糖苷不管是在石蜡油、中链甘油酯[zhǐ]、硅油、酯油、植物油等油相的各类乳化体中都能成液晶而使乳化稳定化[3]。

基本信息

结构式