平鲷
体侧有淡青色纵带的杂食性鱼类
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历史版本
平（学名：Rhabdosargus sarba）是鲷科、平鲷属鱼类，又称黄锡鲷、枋头、炎头鱼、元头、胖头、香头、平头。它的体形高而侧扁 ，呈椭圆形，背缘隆起，腹缘圆钝。头部较大，前端尖。口位于头部的末端，上下颌约等长，上颌前端具有2～3对圆锥齿，两侧具有4列臼齿，下颌前端具有2～3对圆锥齿，两侧具有3列臼齿；锄骨、腭骨及舌面都没有齿。它的体被薄栉鳞，背鳍和臀鳍基部都有鳞鞘，基底被鳞；侧线完整，侧线到硬棘背鳍基底之间有6.5～7.5列鳞。背鳍单一，硬棘部和软条部之间没有明显的缺刻，硬棘强壮，第Ⅳ或Ⅴ棘最长；臀鳍较小，与背鳍鳍条部形状相似，第II棘较强壮，软条数为11；胸鳍中等长度，长于腹鳍；尾鳍呈叉形。它的体呈银灰色，腹面颜色较淡，体侧有许多淡青色纵带，其数目和鳞列相当。腹鳍和臀鳍颜色略黄；尾鳍上下叶末端尖，大部分为深灰色，仅下缘为鲜黄色。平鲷是热带和亚热带浅海底层鱼类，生活习性与黄鳍鲷基本相同。它通常分散栖息于水深50米以内的浅海处，移动范围不大。平鲷是杂食性鱼类，以双壳类、虾、蟹、虾蛄、藤壶和海藻等为食，对饵料没有特定偏好，凡是新鲜的饵料都会摄食。在人工养殖条件下，它可以摄食配合饵料。平鲷分布于印度洋至西太平洋，西起东非、红海，北至日本南部，南至澳大利亚。它分布于黄海、东海、南海以及台湾南部、西部和澎湖海域。
形态特征
体长为体高2.2～2.3倍，为头长3.0～34倍。头长为吻长2.7～3.4倍，为眼径3.8～4.2倍。尾柄长为尾柄高1.3倍。
体近椭圆形，侧扁。背缘深弧形，较窄；腹面圆钝，近于平直。头大，背面隆起高。物钝，近于垂直。左右额骨不愈合，多孔。眼中大，上侧位，距鳃盖后上角较距吻端为近。鼻孔2个，紧靠眼前缘；后鼻孔裂缝状。口小，前位。上领前端有门牙6枚，两侧各有臼齿5行；下领前端亦有门牙6枚，两侧各有日齿3行；犁骨腭骨和舌上无牙。前鳃盖骨后缘光滑，鳃盖骨后缘具扁平棘。鳃盖条6条。鳃耙短小。