骨碟

餐具中放置废物的器皿
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骨碟（外文名bone plate），是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，南北方用餐习惯不同，南方大多放置用餐垃圾；北方则是放置食物。[1]

基本简介

骨碟，是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如：鱼刺，螃蟹壳等。