菜豌豆

多产自云南玉溪澄江地区的蔬菜
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菜豌豆，一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。

形态特征

花单生或1—3朵排列成总状而腋生；花冠白色或紫红色；花柱扁，内侧有须毛。荚果长椭圆形，长5—10厘米，内有坚纸质衬皮；种子圆形，2—10颗，青绿色，干后变为黄色。花果期10—3月。怕霜冻，怕干旱。

营养价值

每100g豌豆含有：