合浦绒螯[áo]蟹(学名:Eriocheir hepuensis),俗称毛蟹、石蟹、螃蟹,是弓蟹科绒螯蟹属的一种蟹类,主要产于中国广西合浦县南流江、钦江流域及防城港河口一带。该物种的外部形态介于中华绒螯蟹与日本绒螯蟹之间,以其优良的品 质、丰富的营养和独特的风味而受到广大消费者喜爱。[1][2] 动物学史
合浦绒螯蟹(以下简称毛蟹)1989年被发现,最初被暂定为日本绒螯蟹合浦亚种。随着进一步的研究发现,该蟹幼体形态和成体的形态结构均介于中华绒螯蟹和日本绒螯蟹之间,成体外形和个体大小上则更似中华绒鳌[áo]蟹。1994年,经有关专家研究,戴爱云教授确认决定将日本绒螯蟹合浦亚种正式定名为合浦绒螯蟹(Eriocheir hepuensis Dai)。谢浩等根据RADP研究结果认为合浦绒整蟹与日本绒鳌蟹、中华绒螯蟹之间有着显著差异。更进一步明确了合浦绒整蟹的分类学地位。[3] 形态特征
外部形态