酒精度

酒中含乙醇的体积百分比
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酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，[1]通常是以20℃时的体积比表示的，[2]如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，[3]故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

基本定义

酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
另外，酒精的化学式为C2H5OH。

表示法