甘谷甜醅
酒味香醇的甜食
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在
甘谷
城乡，
甜醅
极受群众喜爱，除居家酿制自食外，出售者亦不少。一碗下肚，甘甜如饴，满嘴生津，倍觉神清气爽，这酒香醇厚的甜醅实在是让人受用无比。甘谷甜醅有两种，一种为小麦所酿，一种为
莜麦
所酿，但酿造方法却基本相同。
小吃简介
甘谷甜醅也称酒醅，是一种酒味香醇的
甜食
，四季皆宜，具有健胃消化、提神益中的功效，是甘谷最为得意的小吃之一。无论在县城的大街小巷还是村集镇市上，随处可见甜醅摊。一根扁担两只箩筐，脸盆里满是白生生、蜜
旺旺
的
甜醅
。
甘谷甜醅
酿造方法
