尾穗苋

中央种子目苋科植物
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尾穗苋（学名：Amaranthus caudatus），别名老枪谷、老仓谷、仙人谷，又称食用苋、曼特加苋、爱情流血草、吊坠苋、穗花、天鹅绒花、狐尾苋和奎莱特。在南美洲的克丘亚人中被称为“基维查”、“奇胡伊查”、“印加贾塔科”、“阿塔科”、“桑库拉奇”、“贾瓜尔查”（厄瓜多尔）、“米尔米”或“科伊米”，而在安第斯山脉和南美洲的阿伊马拉人中被称为“卡马萨”。分布于全世界和地以及中国的全国各地等地，生长于海拔580米至1,200米的地区，多生在野生，目前已由人工引种栽培。

形态特征

尾穗苋一年生直立草本，高约80厘米，稀可达1.5米，茎粗壮，具棱角。在上部多少被有开展的毛，多分枝，分枝常淡红色。叶菱状卵形或菱状披针形，长4-15厘米，宽2-8厘米，顶端短渐尖或圆钝，具小芒尖，基部宽楔形，稍不对称，全缘或波状，两面无毛，脉上疏生柔毛，具长柄，叶柄长1—15厘米。
圆锥花序顶生或腋生，下垂，由多数穗状花序组成，花单性，雄花及雌花混生于同一花簇，有多数分枝，其中央分枝特长，由多数穗状花序形成。苞片和小苞片干膜质，红色，披针形，花被片顶端芒刺不明显，长3毫米，紫红色，顶端尖，边缘有疏齿，背面有1中脉；花被片5，长2—2.5毫米；雄花的花被片卵状长圆形，具短尖头，紫色；雌花花被片卵状至匙形；雄蕊外露；柱头3，长不及1毫米。
胞果近球形，直径约3毫米。种子近球形，直径1毫米，淡棕黄色至棕黑色、淡红色或淡黄色，具光泽。花、果期9—11月。雄花：花被片矩圆形；雌花：花被片矩圆状披针形；花柱3。胞果近卵形，盖裂。尾穗苋最为人熟知的特征是其引人注目的花穗，可以长达90厘米（35.4英寸）。