鲴鱼(拉丁学名:Xenocyprininae[2]),又称银鲴、密鲴、白尾,[1]是鲴亚科鱼类的总称,隶属于鲤形目、鲤科,[4][3]共有5属19种。[2]
鲴鱼体延长而侧扁,一般长约30厘米左右,银白带黄色。口小,下位;下颌铲形,边缘常具角质突起,背鳍具硬棘。[5]分布于西亚到西欧及中国东部,[2]栖息在江、河、湖泊、水库等较宽阔的水域的中下层。适应流水生活,[6]主要以底栖固着藻类为食,也食甲壳类及水生昆虫等。[2]其2龄即可达性成熟,繁殖季节为3月下旬至7月,其中4月至5月为繁殖盛期,属于一年分批产卵的类型。[3] 鲴鱼是一种中小型食用鱼,可人工养殖。其适应性强、生长快、易捕捞。其含肉量高,内脏仅占体重的8%-12%,肉质细嫩鲜美,营养丰富,深受消费者青睐,这使得鲴鱼在市场上具有较高的价值。[7][3]
分类
鲴鱼隶属于鲤形目、鲤科,[4][3]共有5属19种,5属分别为圆吻鲴属(Distoechodon)、鲴属(Xenocypris)、斜颌鲴属(Plagiognathops)、刺鲴属(Acanthogobio)、软口鲴属(Chondrostoma)。[2][3]其中有4属11种为中国东部特有的中下层鱼类,[2]在江河湖泊水库中天然繁殖和生长的鲴鱼主要有银鲴(Xenocypris argentea Gunther)、细鳞鲴(Plagiognathops microlepis Bleeker)、黄尾鲴(Xenocypris davidi Bleeker)和圆吻鲴(Distoechodon tumirostris Peters)4种。[3][4]