棘刺龙虾(Palinurus elephas)是龙虾科中的一种显著成员,广泛分布于地中海和东大西洋(从挪威南部到摩洛哥)。棘刺龙虾的种名elephas在拉丁语中意为“象”,因此也被称为“象龙虾”。中文名“棘刺龙虾”源于误译:在英语中,龙虾被称为“刺鳌虾(spiny lobster)”,而中文习惯上将鳌[áo]虾(lobster)称为“龙虾”。它是龙虾科中体型最大且寿命最长的成员之一,成年体型可达65厘米以上,最大的个体甚至超过85厘米,重达20公斤,寿命可超过100年。 形态特征
棘刺龙虾的体色随年龄的增长而变化。成年的棘刺龙虾主要呈红褐色或蓝绿色,而老年棘刺龙虾的体色则偏向红橘色,越年老,体色越红。棘刺龙虾背部的许多棘刺是其显著的特征。
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