椒麻兔肉

条目

历史版本

葱姜切段切丝、辣椒切小段，鲜花椒捣碎备用锅里放油，烧热后，下入花椒碎和辣椒，爆出香味后，下入汆好的兔肉，倒入少许白酒，下葱姜丝，不断翻炒兔肉，这时候兔肉里会渗出一些水

原料

：兔腿、鲜花椒、辣椒、白酒、葱姜、油、生抽、盐、糖等