鱼肉香肠
以鱼肉、淀粉等为主材的美食
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鱼肉
香肠是一种以鱼肉、淀粉等为原料的美食。
菜品简介
鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将
鱼肉馅
子灌装在
聚偏二氯乙烯
薄膜制成的
肠衣
内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。这样制出的
香肠
有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点。
鱼肉香肠
加工工艺
