尾菜

尾菜
尾菜是指在新鲜蔬菜采摘和加工过程中所产生的废弃物，主要包括蔬菜的残叶和受损部位[1]。

影响与现状

尾菜的产生对城市的市容市貌产生了负面影响，如果不及时处理，还会造成环境污染并滋生细菌[2]。尾菜的处理一直是个挑战，因为它们不仅不适合牲畜食用，也不适合用于沼气生产。尾菜的处理技术包括尾菜沤肥和尾菜直接还田利用[3]。