洗洁精
一种食品用洗涤剂
条目
历史版本
洗洁精，亦称洗涤精，是一种食品用洗涤剂，用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料。2016年起实施的《GB 14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂》，根据产品的不同用途把传统的洗涤剂分成了Ａ类产品、Ｂ类产品。[1][2]
洗洁精中主要的风险成分包括甲醛和阴离子表面活性剂，后者主要是十二烷基磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等；另一个风险成分阴离子类表面活性剂，主要起到通过乳化、分散、增溶去除污垢，减少果蔬表面农药残留的作用。此外，洗洁精内的表面活性剂并不会致癌，“洗洁精致癌”实际上指的是“甲醛超标、不合格的洗洁精致癌”。[1][3][4]
主要成分
洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等。基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂，是石化产品，用以去污油渍。
洗洁精