蛋花汤

以鸡蛋为主材料的汤品

条目

蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料制成的汤品，又称家常蛋汤，其中番茄蛋花汤（Tomato and Egg Soup）为常见类型，汤底通常以番茄炒制后加入清鸡汤熬煮，调味后撒葱花点缀，成品色泽鲜亮，口感清淡鲜美。主要原料包括鸡蛋、番茄，辅料可搭配云耳、青菜等，具有养颜美容、增进食欲等功效。

制作方法

用料