刺参属

动物属
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刺参属（学名：Stichopus）是海参科的一个属，分布于西太平洋、印度洋等水域。该属海参属于楯手目刺参科，包括多种不同的物种。

介绍

刺参属(Stichopus)，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
中国通称的海参(sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。
食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。