张掖南酒

以川乌、陈皮为主材酿造的白酒
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相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基，加入定量的糯米，以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴黄酒基本相同。

酒水介绍

张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母便酿酒一罐，吉日一到便取出来待客。
张掖南酒