雷万兴

雷万兴
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雷万兴，潮州（今广东潮州市潮安区）人，[1][2]唐代畲族英雄，被关在牢房时，他一顿能吃一斗米，母亲送来的饭却都被狱卒抢去，[3][4][5]雷万兴想法让母亲将米饭染黑，[6]从此，[7][8][9]狱卒再也不动乌饭。[10][11][12]

人物生平

唐朝建立后，沿用隋朝制度，委派官员到畲族先民山越人聚居区建“义仓”，并强迫他们与中原百姓一样纳贡交税，负担徭役。这种做法激起了山越人的强烈反抗，雷万兴就是其中的重要首领。雷万兴与蓝奉高等人揭竿而起，发动了史书上所说的唐朝初年粤东和闽南地区的“蛮僚啸乱”。总章2年（669），唐高宗派陈政“挂新铸印符，率新兵三千六百名将士，自副将许天正以下一百二十三员，以其号令，前往七闽百粤交界绥安县地方”平乱。雷万兴领导的起义军与唐军进行了长期的交战，这一斗争延续了46年之久。尽管面临重重困难，雷万兴依然坚持斗争，直到最终战死沙场。他的儿子雷政也继续领导起义军进行战斗。[13]

乌米饭来历

雷万兴越狱，于农历三月初三战死沙场，族人每年以乌饭悼念他。其五，畲[shē]族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵，他们被围困在大山里，粮食断绝，以乌稔[rěn]果充饥，为畲军度过断粮关，并限得反围剿的胜利。雷万兴回军营吃尽鱼肉酒菜都感乏味，时值三月初三，他想吃乌稔果，就吩咐兵卒出营采撷[xié]。可是，这时乌稔尚未开花，那些兵卒只好采些乌稔叶子，有人出了个主意，将乌稔叶和糯米一起炊煮，结果糯米饭呈现乌黑色，而且味道特佳，雷万兴吃了食欲大振，于是下令大量制作乌饭，以纪念抗敌胜利。从而衍成风俗，世代相袭。