糊辣椒

干辣椒烘烤后制作的食物
糊辣椒,贵州省特有辣椒裁的一种。做法是用干辣椒烘烤后,碾碎,再拌酱油,一种焦香味自会立时扑面而来。很好的一道下饭菜。[1]

简介

贵州省特有辣椒裁的一种。做法是用干辣椒烘烤后,碾碎,再拌酱油,一种焦香味自会立时扑面而来。这是吃它的焦香辣味。

主料

  • 辣椒:15根
  • 面:适量