盘锦河蟹（学名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹），辽宁省盘锦市特产，是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。[7][4][2][1] 盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。其最佳生长期为每年4月至9月。[1][5]盘锦河蟹肉质鲜嫩、膏满黄溢、风味独特。盘锦河蟹不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。[4][5] 2007年，盘锦河蟹获原国家质检总局地理标志产品保护办公室批准原产地域保护产品，后更名为地理标志保护产品。[8]2013年，盘锦河蟹获得盘锦市著名商标。2014年，盘锦河蟹获得辽宁省著名商标。[9] 文化渊源
历史文化
