水椰子

棕榈科水椰属植物
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水椰子是水椰的果实，水椰是一种“胎生”的热带海岸植物，渐危种。[4]丛生常绿灌木，高3至7米。分布于海南局部地区，为典型的热带海岸植物。能抗风浪，常成纯林。具胎生现象，幼苗还具有飘游特性。佛焰花序上的汁液含蔗糖15%左右；种仁可食；其叶可盖屋及编织席篮等工艺品；还有防风浪、固海堤、绿化海岸-净化空气的作用。被列为国家三级保护植物。[5]

物种简介

水椰子也被称作“亚达子”，味道鲜美，可以生吃或者腌渍吃，味道同椰子差不多。国内主要分布在海南东南部的崖县、陵水、万宁、文昌等县的沿海港湾泥沼地带。而国外主要分布在亚洲东部（琉球群岛）、南部（斯里兰卡、印度的恒河三角洲、马来西亚）至澳大利亚、所罗门群岛等热带地区亦有分布。
“水椰子”，顾名思义是长在水里的，果实接在根部上方露出水面。[6]它的样子看起来像是一个立体的球，在它的上面有大概30多颗小瓣。 “水椰子”这种水果，也叫“亚答籽”，主要生长在亚洲的东部和南部还有澳大利亚、所罗门群岛等一些热带地区。
水椰主要是生长在水里的，因此它的果实名字“水椰子”就是这么来的。[7]