马家烧卖
以面粉等为主材的沈阳面食
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历史版本
马家烧卖，是沈阳历史最悠久、最有名的烧卖，有200年多历史的。烧卖这种面食在中国南北方都有，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国，历史悠久。最早的史料记载在元代《朴通事》上。马家烧卖，2006年马家烧卖被评为沈阳非物质文化遗产。
历史和荣誉
位于中街的马家烧卖是沈阳最早的回民饭店，始创于清朝嘉庆元年（1796年），最开始只是创始人马春以手推独轮车的方式来往于热闹街市，边做边卖。马春做烧卖与边福做饺子一样，选料十分严格，制作精细、讲究，并不认为是小本生意而掉以轻心，自然造型美观，口味好，吃的人多，生意就开始好起来了。马家烧卖馆连续荣获沈阳市十佳“最佳风味”食品奖、辽宁省清真大赛“优质风味”奖、全国首届清真食品大奖赛“优质风味奖”、“金奖”。1997年12月由中国内贸部、中国烹饪协会在杭州举办的首届“中华名小吃”认定会上被认定为“中华名小吃”，同月被沈阳市人民政府评定为“沈阳市风味名品”、“风味名店”。2006年马家烧卖被商业部认定为首批“中华老字号”。
马家烧卖馆