光唇鱼
鲤科光唇鱼属的一种小型山溪鱼类
条目
光唇鱼（拉丁学名：Acrossocheilus fasciatus[1]），又称乌石斑、坑鱼，[2]属鲤形目、鲤科、光唇鱼属，由Steindachner于1892年命名，[1]是中国特有的一种小型山溪鱼类。[4]
光唇鱼体长170毫米，体延长，侧扁，口下位，呈弧形。下颌前缘平直，须2对，口角须稍长，背鳍硬刺后缘具细齿，鳞中等大，侧线近平直。雌性个体体侧具6条垂直蓝黑色横带，雄性个体沿体侧中轴具1条蓝黑色纵带。[2]分布于中国的福建、浙江、江苏、安徽等地及长江、珠江水系及越南、老挝等地，为中下层鱼类，生活于水流湍急、多砾石的溪流中，杂食性。部分物种鳔可在繁殖期发出音律性声响。4-6月在浅水急流中产卵，雄性个体在繁殖期间在吻部有较大而稀疏的珠星。[2]
光唇鱼外形美观、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，兼具食用和观赏价值，[4]但其卵中含有一种理化性质不明的球朊型蛋白质，在100℃下加热30分钟仍不能完全破坏其毒性，当食用量超过一定量（如5克以上）时，就可能引发中毒，中毒潜伏期一般为2-10小时。[5][2]其市场价通常是大宗淡水鱼的10倍左右，且常常供不应求。[4]