苍蝇馆子
没有精美装修但价格低廉的路边小饮食店
条目
苍蝇馆子，是指没有精美装修但价格低廉的路边小饮食店，该词汇是一个爱称，并非贬义。[2]
苍蝇馆子最初的叫法来自成都。[1]苍蝇馆子遍布中国各地，如成都、重庆、广州、深圳、长沙等城市，一般位于社区、老城区、胡同深处、小巷子里等地方。[3][1][4][5]截至2024年7月23日，抖音上，苍蝇馆子相关视频播放次数高达27.2亿次，热门旅游城市的苍蝇馆子受到了更多关注，比如成都苍蝇馆子相关视频播放次数为1.4亿次，长沙和重庆苍蝇馆子的播放次数也超过千万。[1]
苍蝇馆子的火爆反映了消费者开始重新审视消费的意义，追求消费的性价比。[1]
定义
苍蝇馆子是中国城市街巷中一类环境简陋但菜品地道、具有独特风味和印记的小餐馆，其核心特征为老板多兼具厨师身份，对食材选取与菜品出品有严格把控。该词汇是一个爱称，并非贬义。[2]