沩山毛尖

湖南宁乡县特产
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沩[wéi]山毛尖，作为湖南省宁乡县的特产，是中国茶叶中的一颗璀璨明珠，享有中国国家地理标志产品的殊荣[1]。这一名茶源自于该地区独有的自然条件和精湛的传统制茶工艺。[2][3][4]
生长在富饶的山水间，沩山毛尖茶树得以充分吸收雨露精华，从而形成了其特有的根深叶茂、梗壮芽肥的优良品质。茶树上覆盖的茸毛不仅丰富，而且具有显著的持嫩性，使得每一片茶叶都成为制作上等佳茗的绝佳原料。精心采摘并经过传统手艺精制的沩山毛尖，形态优美，叶缘微卷呈片状，披覆着一层细软的白毫，散发出黄亮光润的自然色泽。冲泡后的沩山毛尖，汤色橙黄透亮，犹如琥珀般诱人。茶香浓郁，带有独特的烟熏香气，口感醇厚甘甜，清新爽口，留有持久的余韵。[5][6][7]
2016年11月，原国家质检总局正式批准对“沩山毛尖”实施地理标志产品保护，这是对其独特品质与地域特色的官方认可。[8][9][10]

产地环境

沩山毛尖产自湖南省宁乡县境内，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山庞大东部地带的南侧主干区，往东则是雪峰山余脉向东北滨湖平原过渡地带，境内地貌有山地、丘岗、平原。地表轮廓大体是北、西、南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地平缓，东北低平开阔，整个地势由西向东呈阶梯状逐级倾斜。