桲椤叶
壳斗科栎属落叶乔木
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历史版本
桲椤叶为倒卵形或长倒卵形，长10-30厘米，宽6-20厘米，顶端短钝尖，叶面深绿色，基部耳形，叶缘波状裂片或粗锯齿，幼时被毛，后渐脱落，叶背面密被灰褐色星状绒毛；托叶线状披针形，长1.5厘米，叶柄长2-5毫米。[12]花期4-5月，果期9-10月。[4]分布于中国、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯和蒙古国等国，[2][5]生于海拔50-2700米的杂木林或松林中。[5]它是落叶栎类植物中分布较北，海拔较高和较耐寒的物种，是深根性、萌蘖力强的阳性树种，性喜温凉而耐干旱，[13]可通过播种、扦插等方式进行繁殖。[6][7]
桲椤叶可用作粽叶，用于包粽子，包出的粽子呈扁平长方体，有股特殊的清甜气味。[8]可饲柞蚕，[4]还可以用于制作桲椤叶饼。[10]在日本，被用作柏饼的包裹叶。[9]其味苦、涩，性平。具有止血、解毒的功效。可用于主治吐血、衄血、血痢、血痔、淋证等。[1]
2009年6月，桲椤叶饼制作工艺入选《秦皇岛市首批非物质文化遗产代表作名录》。[14]