蓬莱赤甲红，是中国国家地理标志农产品，产于山东省蓬莱市。[7][8]
“蓬莱赤甲红”是海蟹中的一种，属甲壳类动物，梭子蟹科、梭子蟹亚科、鲟属，赤甲红的学名叫，[9]俗称赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等。是一种大型海产食用蟹类，在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色，甲壳青灰色，煮熟之后变为鲜艳的大红色，因此得名“赤甲红”。喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。[2] 2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“蓬莱赤甲红”实施国家农产品地理标志登记保护。[10]
历史渊源
赤甲红生活于潮间带至水深10～15米有水草、泥沙的水底或潜伏于石块下，属沿岸定居性种类，中国沿海均产，以蓬莱产的最著名。蓬莱县志（山东省蓬莱市史志编纂[zuǎn]委员会 编 齐鲁书社出版发行1995年）概述蓬莱赤甲红自然情况等。蓬莱县志和蓬莱县续志（卷之五食货志 清光绪十二年1886年）记载自古以来蓬莱盛产虫解。[4] 