补血菜，又名观音菜、紫背菜、红背菜，属菊科，菊三七属，宿根，多年生草本植物，含有丰富的维生素、铁素和黄酮苷等对人体健康有益的物质，具有补血活血、消炎消肿、增强人体免疫力的功效，是一种极具推广价值的绿色保健型蔬菜。[1] 形状特征
全株为肉质，株高30~60cm，根粗，浅根系，但根系发达，侧根多，再生能力强，茎直立，分枝能力强，茎多绿色，节部略带紫红色；叶在茎上呈五片叶序排列，互生，宽披针形，叶缘有锯齿，叶面深绿色，背面紫红色，有柔毛；深秋至冬季开花，花顶生或头状花序，筒状两性花，呈金黄色；很少结实，瘦果，种子短圆柱形。 [2] 生长环境
土壤条件
