西湖龙井为中国众名茶之首，其独特的品质，主要得益于茶区得天独厚的自然环境。经过多年的发展和调整，西湖龙现分为“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。其中产于狮峰茶区的“狮峰龙井”香气高锐而持久，滋味香醇，品质为最佳。 地理位置
狮峰龙井茶区位于西湖“龙井问茶”、“九溪烟树”和“云栖竹径”之间，地势北高南低，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阻挡西北寒流侵袭。 茶区气温
狮峰茶区受南部钱塘江暖湿气流影响，上空常年凝聚着一片云雾，茶区内气候温和，雨量充沛（年平均温度 16°C，年降水量 1500毫米左右）。茶树经常受漫射光、紫外线照射，便于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。