萎蒿(学名:ArtemisiaselengensisTurcz.),是菊科蒿属多年生草本植物。茎直立或向上斜生,分枝性强,嫩茎紫红色,地下生长白色匍匐根状茎;叶片在茎中部密集,顶端渐尖,基部渐窄成楔形短柄;叶缘疏齿状,茎上部叶三裂或不裂,茎下部叶在花期枯萎,叶片正面绿色背面白色短绒毛;花黄色头状花序;瘦果细小具冠毛。萎蒿始载于《食疗本草》。 萎蒿原产于亚洲,在中国主要分布于江苏、安徽、湖北、江西、云南、东北等地,常生于河岸、沟边、山坡或田间。萎蒿喜温暖湿润的气候,不耐旱,对光照要求严格,适宜肥沃、疏松、排水良好的土壤。主要繁殖方式为分株或扦[qiān]插繁殖。 萎蒿味苦,性温,其含有蛋白质、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等营养物质,是一种半野生蔬菜,采摘后的嫩茎经软化后质地嫩脆,有特殊香味,味道鲜美。也可作饲料、酿酒,还可作香料。 形态特征
萎蒿成株高60-120厘米,3-4月出苗,花果期7-10月。茎直立或向上斜生,分枝性强,嫩茎紫红色,地下生长白色匍匐根状茎。叶下部花时枯萎;中部叶密集,叶片羽状深裂,长10-12厘米,宽约为长度的一半,侧裂片1-2对,裂片线状披针形或披针形,先端渐尖,边缘中部以上有较规则的锐尖锯齿,基部渐狭而成楔形的短柄,正面无毛,背面密被白色薄茸毛;上部叶三裂或不裂成线形。花头状花序近钟形,长2.5-3毫米,直径2-2.5毫米,有短梗,直立或稍下倾,多数集成狭长的复总状花序;有线形苞叶。总苞片约4层,外层卵形,黄褐色,被短绵毛,内层边缘宽,膜质。花黄色,外层雌性,内层两性。果瘦果,细小具冠毛,长约1.5毫米,褐色,无毛。