麻辣鱼

东北一带的传统名菜

条目

麻辣鱼（Spicy fish），是东北一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等，辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等，属于辽菜系。此菜以麻辣风味突出^[1]，美味爽口。

制作方法

主料

黑鱼(300克）。