资中鲶鱼

四川内江市资中县的特产

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资中鲶[nián]鱼，四川省资中县特产，中国国家地理标志产品。

资中鲶鱼体表浅黄色，有花斑，体表多黏液，头扁口阔，上下颔长有四须，眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。

2009年8月，原国家质检总局批准对“鲶鱼”实施地理标志产品保护。

产品特点