山薯
薯蓣科薯蓣属植物
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历史版本
山薯（学名：Dioscorea fordii Prain et Burkill）是薯蓣科薯蓣属的植物，是中国的特有植物。分布在中国大陆的浙江南部、福建、广东、广西、湖南南部等地区，以及印度支那半岛。生长于海拔50-1150米的山坡、山凹、溪沟边或路旁的杂木林中，喜高温，畏霜冻，耐干旱，喜排水良好、疏松肥沃的砂壤土。山薯在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC）。繁殖方式一般为株芽繁殖。因其形、质地、生长情况和口感与番薯相似，故名山薯。[1]
形态特征
山薯，薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米，干时外皮棕褐色，不脱落，断面白色。生有须根，茎细长，通常带紫色，茎无毛，右旋，基部有刺。叶对生或3叶轮生，叶片呈三角状卵形至三角状广卵形，叶柄细长。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片纸质；宽披针形、长椭圆状卵形或椭圆状卵形，有时为卵形，长4-14（-17）厘米，宽1.5-8（-13）厘米，顶端渐尖或尾尖，基部变异大，近截形、圆形、浅心形、宽心形、深心形至箭形，有时为戟形，两耳稍开展，有时重叠，全缘，两面无毛，基出脉5-7。花单性，雌雄异株，呈黄绿色，雄花序为穗状花序，雄花序直立，雌花序下垂，长1.5-3厘米，2-4个簇生或单生于花序轴上排列呈圆锥花序，圆锥花序长可达40厘米，偶而穗状花序腋生；花序轴明显地呈“之”字状曲折；雄花的外轮花被片为宽卵形，长1.5-2毫米，内轮较狭而厚，倒卵形；雄蕊6o雌花序为穗状花序，结果时长可达25厘米，常单生于叶腋。蒴果不反折，三棱状扁圆形，长1.5-3厘米，宽2-4.5厘米；种子扁卵圆形，有阔翅，着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期10至翌年1月，果期12至翌年1月。[2]
山薯
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