友仁居火锅
1994年创建的餐饮集团
条目
历史沿革
友仁居火锅的历史始于1994年，创 始人于晓武先生在此年建立了北京友仁居餐饮集团。1994年12月2日，“北京友仁居涮羊肉”店正式开业。2004年10月18日，开设了“北京友仁居涮羊肉”珠市口分店。1999年9月，友仁居与农业部位于河北省大厂回族自治县的肥牛生产基地“中牧大华安肉类有限公司”合作，后者提供了优质的牛肉资源。同年12月18日，“北京友仁居华安肥牛”花园路店开业。此后，友仁居陆续在不同城市开设了多家门店，如2001年的蒋宅口店、太原亲贤店，以及2002年的石家庄店、太原迎泽店。此外，友仁居还积极拓展特许经营模式，分别在榆次、临汾、长治等地发展了加盟店。2007年5月19日，友仁居与河南濮阳的加盟商签署加盟合同，这是友仁居餐饮集团的第一家加盟合作店。2007年9月，友仁居第一家加盟店“濮阳店”正式开业。2008年4月2日，友仁居在商务部正式完成备案。随后，友仁居又在多个地区开设了新的加盟店，如文登店、潞城店、元大都店、回龙观店、石家庄店等。2008年10月21日，友仁居推出了小型加盟新品牌“燕坊”。2009年2月28日，呼和浩特在北京友仁居总部正式签订合作意向，筹备工作已正式启动。
经营范围
友仁居火锅的经营范围涵盖了以火锅为主的餐饮综合服务。其经营方式主要是店面经营，并采用特许经营的商业模式。