软化栽培
使蔬菜在弱光下生长的栽培技术
条目
历史版本
软化栽培[1][2]是一种特殊的蔬菜种植技术[3]，它能使特定的蔬菜品种在暗淡或微弱光照环境下生长，从而形成柔软且呈黄色的植物器官。这种技术主要应用于韭菜、大蒜、大葱、芹菜、石刁柏、食用大黄以及芋、姜等多种蔬菜。
生活形态
软化栽培通常使用春季播种培养的根株进行。为了培育健康的根株，播种前需要施足基肥，包括每亩10-12千克的氮、5千克的磷和8千克的钾。这些肥料应该与土壤充分混合。最佳播种时间为4月下旬至5月上旬，常用的方法有撒播、宽幅条播和条播。为了避免杂草滋生，可以在播种前喷洒除草剂。出苗后要及时间苗，并清除已经抽薹的植株。当幼苗长出4-5片真叶时，可以进行第一次追肥，9月份再次追肥，每次追肥量约为每亩3千克的氮和钾。到了10月下旬至11月中旬，当根株长成后，小心地将其掘起，去除泥土，用稻草轻轻捆绑成直径约10厘米的一束，暂时放在田间的浅沟中，并用土围住，以便进行软化栽培。