吉林大米

中国粮油影响力公共品牌
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吉林大米，所在产地为吉林省，是中国优质粳稻主产区，吉林省中、东、西部均有种植，主要分布在图们江、鸭绿江、松花江、嫩江和辽河流域。[1]吉林大米洁白晶莹，质地密实，重如砂，亮如玉，溢馨香；做出的米饭油亮亮、香喷喷，煮粥浆汁如乳，米香浓郁，有嚼头，口感好，出饭多，堪称米中精品，而且饱含大量的维生素和氨基酸，营养超级丰富；各种有害物质和农药残留远低于国家标准。[2]
截至2019年10月，吉林省水稻种植比较多的品种有40多个，面积占全省水稻种植面积的95%以上，形成了圆粒、中长粒和长粒三大系列，已有14个大米品牌被国家批准为地理标志保护产品和地理标志证明商标。圆粒水稻种植最广，占吉林省水稻种植面积的80%以上，是吉林省水稻的代表；中长粒米被称为最好吃的大米；长粒米在省内中西部地区多有种植，其米粒细长，饭味浓香。[3]
2019-2020年，吉林大米连续两年荣登“中国粮油影响力公共品牌”榜首；2020年又入选“新华社民族品牌工程”。[4]2023年12月，吉林大米荣获新华网“十大国民品牌创新案例”。[5]

品牌历史

据《新唐书卷二一九列传第一四四·北狄》记载，“俗所贵者，曰大白山之菟，……栅城之鼓，抚余之鹿，……卢城之稻”。其米重如沙，亮如玉，汤如乳，溢馨香，被誉为米中极品，每年向唐王朝进献。据史书记载，唐王朝时的藩属国渤海国就在今天的吉林省境内，《东北通史》199页(李治亭著，中州古籍出版社)记载，渤海国的王都中京显德府和府领卢、显、铁、汤、荣、兴六州均在吉林省境内。当时的卢城之稻就是今天的吉林大米。[6]