小吃娃娃鱼

以淀粉为主材制成的苏北小吃
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一种用淀粉制作的地方小吃，类似凉粉，俗称“娃娃鱼”。

基本介绍

步骤：1.玉米淀粉和水以1：5的比例混合搅拌入锅；
2.搅拌以后倒入锅中，大火加热到冒泡转为中火，期间不停的搅拌，等液体变完全透明了关火；
3.将漏勺放置在一个装有冷水的容器上将锅中滚热的液体倒入漏勺中；