杏山村位于福建省泉州南安市金淘镇政府驻地西北边4.6公里，杏山村设在埔美自然村，有埔美、石境、宫后、白露美、哨前、美村、钱洋、厚趣8个自然村。有22个村民小组，有村民1464户4919人。耕地1147亩，山地5150亩；农作物主产水稻、甘薯，林果有柑桔、龙眼、茶叶等。 村情概况
杏山村是金淘镇的主要侨乡，旅居海外有3000多人，杏山村历年来做侨务工作颇有效，先后被泉州市、南安市评为先进单位。 杏山村有一景观为仙踏石。据传说为天上的赤脚大仙不小心从天上掉下来所留下的，掉下来身体落地时留有排骨印、翻起身往南的方向走留有从大到小三个脚印。现在仍然清晰可见。同时，境中还有建于清朝以及50年代前的古大厝[cuò]四十多座所建，木雕、砖雕、石雕应有尽有，保留得非常完好，雄伟壮观。 杏山村顾名思义就是山地比较多，经过多年来的开发，现有400多亩菠萝、柑橘、龙眼园，500多亩的速生林。但仍然有近半的山地未能很好的利用，期待有识之士前来投资开发。