油鸭
常见于沼泽地区的一类鸭
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油鸭，常见于
沼泽
地区的一类鸭。栖息于水草丛生的湖沼，善
潜水
，常成对或结群游于水面，营浮巢于芦苇丛中。食蛙类、小鱼、虾、水生
甲虫
等。分布
亚洲
东部的湖沼或泽地，我国东南沿海一带都有。油鸭，以虎门白沙的最为出名，
中国
北方也称“
板鸭
”。制好的板鸭皮白，肉瘦味香，远销东南亚。
简介
别称
鷉、须赢（《
尔雅
》），
刁鸭
（《食疗本草》），水
鸰
[
líng
]
仃（《
医林纂要
》），
水葫芦
（《中国动物图谱·鸟类》），鸊（《本草拾遗》）
来源