互助青稞酒，使用青稞为原料酿造的白酒，青海省互助县是青稞白酒的核心产区，拥有4000年的青稞酿造历史，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司是青稞白酒酿造的代表企业。青稞白酒生产标准GB/T19331-2007，为国家地理保护标志产品。互助青稞酒被誉为“中国青稞酒之源”。[1] 历史起源
地理环境
天佑德酿造厂区坐落于青藏高原东部的青海省互助县，平均海拔2600米，年平均气温3.5℃，年日照时数达2670小时，昼夜温差大，日照充足且水资源丰富。 互助县三面环山，达板山脉的青石岭自西北向东南贯穿全境，形成独特的盆地小气候。
