石花菜
石花菜科石花菜属植物
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历史版本
石花菜的藻体直立或匍匐，是一种软骨质藻 类，一般高10~20厘米，最高的可达30厘米左右，藻体呈扁平线形，紫红色，但是随着环境的改变也会变成深红色、酱紫色等，在阳光充足的时候也会呈现淡黄色。分为主枝、分枝以及作为固着器的假根三个部分构成。[1][2]石花菜为喜阴性海藻，生长缓慢，生活在外海区域内的水深5~30米的海底石上，为底栖生海藻。石花菜属约50种，中国有7种，在中国主要分布于台湾、山东半岛、浙江及福建等沿海地区，世界各海区均有分布。[1]朝鲜、韩国、日本等海域也有发现。[2]
石花菜是工业提取琼胶的主要原料之一，有着较高的经济价值，石花菜也有很好的食用价值，含有大量碳水化合物、蛋白质、粗纤维以及多种微量元素，具有滋阴降火、润肺化痰、清热解毒等功效，饮食中补充石花菜还可有效改善高果糖饮食的胰岛素抵抗及高脂血症，同时还可降低糖尿病以及患慢性炎症和心血管疾病的风险。[2][3]