沙梨是蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pynus）的一种植物，乔木，高可达7-15米，叶卵状椭圆形或卵形，长7-12厘米，宽4-6.5厘米，花序为伞形总状花序，一个花序有花7-9朵，花瓣卵形，果实近球形，有浅色斑点，种子长8-10毫米[1]。 沙梨原产于中国，在世界范围分布于老挝，越南；在中国范围内产安徽、江苏、浙江、江西、湖北等地；沙梨还被引种到印度阿萨姆邦，美国伊利诺伊州等地，日本，韩国，巴基斯坦，塔吉克斯坦，在中国南方主要以嫁接形式进行无性繁殖，栽培品种有黄花梨、翠冠、金水梨等[1][4][5][6][7][8][9][10][11]。
沙梨可以作为庭荫树、独赏树或是和其他植物进行配植，发挥其观赏价值；也可以鲜食，或是酿酒、制醋和制果脯，果酱，罐头等。[12][9][13][14][15][16][17]。 形态特征
茎干