园艺(Horticulture)是中国普通高等学校的一个本科专业,属于植物生产类专业,一般修业年限为四年,授予农学学士学位,专业代码为090102,开设于1912年。[3][4] 本专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和园艺基本理论知识,且掌握较扎实而熟练的基本技能的复合型人才。[3]毕业生能在农业、林业、园林等企事业单位(部门)从事园艺植物栽培、遗传育种和良种繁育、设施栽培与工厂化育苗、科技园区与观光园规划设计及园艺产品贮藏、加工与运销等方面的技术与推广、经营与管理、教学与科研等工作。[3]
截至2024年12月31日,园艺专业的全国普通高校毕业生规模为9000-10000人。[5]截至2025年6月,中国共有127所本科院校开设园艺专业。[5]
专业发展
园艺专业的发展可追溯到1912年创办的三育中学,开启了辽宁地区园艺职业教育的先河。[6]