畜牧兽医(英文名:Animal Husbandry and Veterinary),是中国普通高等学校专科专业,属于农林牧渔大类畜牧业类,专业代码为410303,一般修业年限为三年,[1][2]还有五年制高职。[3] 畜牧兽医主要研究动物生理学、动物病理学、药理学、动物营养学、动物繁殖技术、动物饲料配制等方面的基本知识和技能,进行畜禽疾病的预防与诊治、疫病的检验、饲料的配制与营养分析等。该专业毕业生就业方向包括卫生 、检疫类事业单位:畜禽检疫、畜禽疾控; 兽医类企业:畜禽临床诊断、畜禽疾病防治; 饲料类企业:畜禽饲料研发。[2] 专业发展
最早可追溯至京师大学堂创办时期,1902年颁布的《钦定京师大学堂章程》中书有“农业科之目四,一曰农艺学、二曰农业化学、三曰林学、四曰兽医学”的规定。兽医(包括畜牧)作为一个专门学科列入兴学规划,即自此开始。[4][5] 1903年《奏定大学堂章程》第六节农科大学的各科课程中记载有兽医学门科目的详细课程设置。[4]