水青冈属

壳斗科下的一个属
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水青冈属（Fagus）是壳斗目（Fagales）壳斗科（Fagaceae）的一个属。分布于北半球温带及亚热带高山，是温带落叶阔叶林的建群种之一，也是欧洲和北美地区气候顶级性植被。全球约有10种，中国有5种，均为特有种。属模式种为欧洲水青冈（F. sylvatica）[1][2][4][5][6]
水青冈属为落叶乔木。叶互生。花单性同株；雄二岐聚伞花簇生于总梗顶部，头状，下垂，多花；雌花(1) 2朵，偶有3朵，生于花序壳斗中，子房3室，花柱3，基部合生，柱头面线状披针形，紫红色。成熟壳斗4（仅1花时为3）瓣裂。每壳斗有坚果1-2个，偶有3个；坚果三棱，脊棱顶部常有狭翅，果脐呈三角形，每果有1种子，子叶褶扇状，种子萌发时子叶出土。[4]
水青冈属植物多为高大乔木，木材坚硬，是家具、农具的优质原材料；其坚果可食用，可以压制成食用油。此外，水青冈属树形高大，观赏价值高，还是重要的造林绿化树种。[5][6][7][8][9]
水青冈属植物水青冈（F. longipetiolata）和台湾水青冈（F. hayatae）已被世界自然保护联盟(IUCN)列为易危种（VU）；台湾水青冈于2021年被中国列入《国家重点保护野生植物名录(第二批)》，为国家二级保护植物。[6][10][11][12][13]

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