渤海对虾
对虾科明对虾属下的一种
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中国明对虾（学名：Fenneropenaeus chinensis）， 别名中国对虾、东方对虾，[2]是对虾科明对虾属的一种经济虾类。[1][7]其主要分布在中国的黄海、东海、渤海和南海区域；[1]中国明对虾属于杂食性水生生物，主要摄食种类包括浮游动物、浮游植物、底栖生物以及有机碎屑。[2][8]有明显的周期性洄游的习性，每年都会进行索饵洄游、生殖洄游以及越冬洄游。[2]
中国明对虾是广盐性的底栖水生动物，常常栖息在软泥底质中。[3]属于无脊椎动物，体型较大，雌虾体长大于雄虾，雌虾体长约为18厘米~24厘米，雄虾体长约为13厘米~17厘米；[3]其体重为20克~40克。[4]其体型呈梭形；[3]雌雄异体，[4]雄雌虾的体色不一。[3][4]甲壳较薄，虾体透明 且光滑。[5]其躯体分为头胸部以及腹部两大部分，[2]全身共有21个体节组成。[5]
中国明对虾具有个头大、生长迅速、肉质鲜美、[7]生长周期短、成活率较高、市场价格稳定等优点，[4]是经济价值较高的水产品。[7]早在1623年，中国就有中国明对虾的养殖记录，1978年成功实现大规模池塘养殖，20世纪90年代已成为了中国最重要的水产养殖产业之一。[2]到2022年，中国年均养殖产量高达1.2万吨，产业发展较为稳定。[2]