11·19北京袁记云饺食品异物事件
2024年11月发生在北京的食品安全事件
条目
2024年11月19日，消费者焦先生在北京市海淀区袁记云饺六道口店点了一碗鲜肉云吞面，但在食用过程中发现一条黑紫色长约3厘米的蚯蚓。随后，门店表示愿意向焦先生赔偿500元，并开除店长，处分涉事员工。12月1日，袁记云饺方面表示，涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。[1][2][3]
2024年12月，北京市海淀区市场监督管理局发布的餐饮食品安全大检查结果显示，涉事门店因食物中混有异物，已被立案调查。[2][3]12月20日，袁记云饺发布关于北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉。[4]12月21日晚，袁记云饺发布说明称，涉事门店经政府检查已合规合格。[5]
事件背景
袁记云饺品牌为袁记食品主打品牌，袁记食品主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式把门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。截至2024年12月，袁记云饺在中国拥有门店超3500家。除了“袁记云饺”主品牌外，袁记食品旗下餐饮品牌“袁小饺”“袁记云饺的猜想”“饺子与酒”“袁咖”等品牌，探索关东煮炸物、酒水、咖啡等方向，此外，袁记食品旗下还有食品品牌“袁记味享”，主要售卖速冻食品。袁记食品拥有五大现代化工厂，分布在佛山和苏州。2023年，袁记食品实现收入47.7亿元。[6]
袁记云饺门店