饮食文化
红桥镇人喜吃猪儿粑也远近闻名，什么张猪儿粑、李猪儿粑、王猪儿粑等比比皆是。虽不是王猪儿粑，但也称得上猪儿粑王，一顿吃下一笼猪儿粑不在话下（一笼约16个），在当地能轻松吃下两笼猪儿粑的人不在少数，真可谓大肚罗汉矣！ 在当地民间有"吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙"之说。道者，门道，味道也。说明猪儿粑饮食文化的精深，猪儿粑味道十分了得；仙者，快乐逍遥赛神仙，大概是吃猪儿粑时的感受吧。当地流传着许多红桥猪儿粑谜语诗，这些谜语诗充满乡土特色，读后令人遐想，从诗中品味出猪儿粑的仙、道来。这些谜语诗可供吃猪儿粑时自娱，增加欢乐气氛。现随手拈来两首以飨[xiǎng]食者。