薄壁组织（又称营养组织或基本组织）是由具有活的原生质体和薄初生细胞壁的薄壁细胞构成的成熟植物组织，潜在分裂能力较强，广泛分布于根、茎、叶、花、果实的皮层、髓部及维管束间，承担吸收、同化、贮藏等营养功能。
薄壁组织呈球形，圆柱形，多面体形等多种形状，[1] 细胞间隙较大，细胞壁薄，有较大的液泡，它们的分化程度较小，在一定的条件下，部分细胞可转化成其它组织。[2] 薄壁组织分为基本薄壁组织（一般薄壁组织）、同化薄壁组织、贮藏薄壁组织、吸收薄壁组织、通气薄壁组织、输导薄壁组织。[1]薄壁组织依据细胞排列方式和方向可分为射线薄壁组织和轴向薄壁组织。薄壁组织执行着多种功能,如物质存储和转运、防御病原菌以及机械支持作用等，部分特化类型如传递细胞通过胞壁内突提升运输效率，分泌结构则参与树脂和蜜腺分泌。[3] 简介
薄壁组织细胞具有潜在的细胞分裂能力，而且在细胞间多具发达的细胞间隙，在一定的外界因素刺激下，细胞能发生反分化，恢复分生能力，转变为分生组织（Meristem），促使植物的创伤愈合、再生，形成不定根或 不定芽。在离体培养的条件下，分离的薄壁组织细胞团，甚至单个细胞，能经培养而长成一棵完整的植株。 